Салаты нескучные "Осенние"

Автор: alarm clock

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 250 г
• Яблоко (небольшое) — 1 шт
• Перец сладкий красный — 0.5 шт

• Масло растительное (ТМ Олейна) — 4 ст. л.
• Джем абрикосовый (без горки) — 1 ст. л.
• Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
• Уксус (рисовый) — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный

• Морковь (крупная) — 1 шт
• Яблоко (среднее и жесткое) — 1 шт
• Виноград (кишмиш) — 100 г
• Орехи грецкие (по желанию)

• Масло растительное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
• Мед (жидкий) — 1.5 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Капусту тонко нашинковать.

Порезать кубиком перец и яблоко (я чистила яблоко).

Все ингредиенты для заправки сложить в чашку.

Перемешать венчиком до однородности.

Влить заправку в овощи и хорошо перемешать руками. Откорректировать на вкус.

Выложить салат на блюдо. Украсить тонкими пластинками яблока.

Морковь натереть на корейской или крупной терке. Яблоко очистить и порезать кубиком.

Добавить виноград без косточек.

Все ингредиенты для заправки выложить в емкость.

Хорошо перемешать до однородной эмульсии. Влить в салат и перемешать. По желанию добавить грецкие орехи. Откорректировать на вкус.

Выложить салат на блюдо.

© www.povarenok.ru