Салат из свеклы с сыром, орехами

Автор: ma-ma sveta

Ингредиенты

• Свекла — 3 шт
• Листья салата (у меня айсберг)
• Сыр твердый — 50 г
• Отруби (белого льна) — 1 ст. л.
• Масло растительное (подсолнечное "Олейна" с добавлением оливкового) — 3 ст. л.
• Перец красный жгучий
• Сок лимонный (или по вкусу) — 0.5 ч. л.
• Орехи — 1 ст. л.
• Лук зеленый
• Соль

Приготовление

Свеклу отварить, остудить. Пока остывает свекла приготовить заправку: Масло подсолнечное "Олейна" с добавлением оливкового смешать с лимонным соком, красным острым перцем и мелкой солью.

Свеклу нарезать брусочками или соломкой, можно натереть в крупную терку.

Листьями салата украсить бока салатника, на дно выложить мелкие куски салата. У меня салат айсберг можно латук.

Свеклу перемешать с заливкой и выложить в салатник.

Украсить тертым сыром, орехами, отрубями белого льна (не обязательно), зеленым луком.

© www.povarenok.ru