Овощные лодочки с фаршем

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт
• Фарш мясной — 200 г
• Помидор — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук-порей — 1 горст.
• Сметана — 2 ст. л.
• Лист лавровый — 2 шт
• Масло растительное (ТМ"Олейна") — 3 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Петрушка — 1 горст.
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Продукты.

Кабачок у меня последний, длинный. Разрезать вдоль пополам и вынуть ложкой серединку.

Получившиеся лодочки запекаем в духовке до полуготовности около 7 мин.

А пока делаем начинку.

Фарш обжарить в сковороде на подсолнечном масле от ТМ"Олейна". Размять вилкой.

Нарезать овощи.

Когда фарш прихватился на огне, добавить чеснок, лавровый лист и специи.

Всыпать лук.

Томат и паприку.

Обжарить всё вместе и ввести сметану. Лавровый лист вынуть.

Заполняем начинкой обе лодочки.

Запекаем в разогретой до 180* духовке 10-15 минут.

Посыпать петрушкой. Подавать в горячем виде на обед или ужин.

Делим на порции. Начинка остаётся сочной, кабачок не пересушен. Вкусно!

© www.povarenok.ru