Автор: KonstantinV
Описание: Супруга увлеклась выпечкой из полезных ингредиентов. Осталось немного миндальной муки, в количествах бессмысленных для хранения. А я как раз захотел бутерброд с сыром и колбаской. А хлеб закончился. Быстро просмотрев различные диетические рецепты, нашел очень любопытный рецепт быстрого хлеба из миндальной муки. При этом для жарки использовалась только микроволновая печь. И уже через 5 минут я жевал бутерброд. При этом хлеб был теплый и из полезной муки.
|
|
Для приготовления я использовал топленое масло. Для выпекания нужна невысокая небольшая круглая посуда с ровным дном, в которой можно готовить в микроволновой печи. Я булку выпекал в глиняной форме диаметром 10 см. |
|
В микроволновой печи в форме растапливаем масло (20-30 секунд на максимальном режиме). Добавляем в масло разрыхлитель, миндальную муку и яйцо. Тщательно мешаем, пока не получится однородная масса без комочков муки. |
|
Ставим в микроволновую печь на 90 секунд в максимальном режиме. Аккуратно достаем (форма может быть очень горячей). |
|
Разрезаем посредине на 2 части и фактически у нас получаются 2 хлебца. |
|
Я попробовал и сразу испеченный, а вторую половину подрумянил на сковороде на небольшом количестве сливочного масла. Мне больше понравился поджаренный вариант - с сыром и колбасой получился вкусный бутерброд. И на всё про всё потратил не больше 5 минут. |
