Автор: ma-ma sveta
Описание: Этот легкий суп с ароматными грибами прекрасное первое блюдо
в холодное время года. Помидоры дают легкую кислинку! Суп с помидорами всегда красивый, аппетитный, полезный.
Этот суп настоящее лакомство и для тех кто соблюдает пост!
|
|
Грибы промыть и замочить на 1-2 часа в теплую воду. Как только они стали мягкие- порезать небольшими кусочками. |
|
Варим грибы 30 мин. Пену удаляем. |
|
Лук мелко режем, отправляем к грибам. |
|
Очень мелко режем морковь. Я морковь не натираю на терке, а мелко режу, от этого зависит вкус. Добавляем в кастрюлю. Ни чего не жарим! Все натуральное! Варим 5 мин. |
|
Режем кубиками помидор. Он дает приятный цвет и кислинку. Если у Вас пост и нельзя сметану, то это будет идеальный вариант, т. е. кислинка без сметаны. Если добавите сметану, у кого нет постных дней, то тоже вкус будет супер! Гарантирую! |
|
В суп добавляем помидоры и вермишель. Варим вермишель до состояния аль- денте. Солим, перчим и добавляем часть масла ТМ "Олейна". Даем настояться 5-7 мин. Раскладываем по порциям. В каждую порцию добавляем еще масло и зелень. В кастрюлю добавляли масло для вкуса, а в тарелку для пользы, что бы сохранить больше витаминов. Дополнительно можно положить сметану. |
|
Угощаю! Приятного аппетита! |
