Фаршированные куриные голени в панировке

Автор: Cemm

Ингредиенты

• Голень куриная — 8 шт
• Картофель — 500 г
• Сыр твердый — 60 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Мука пшеничная — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сухари панировочные — 150 г
• Зелень — 1 пуч.
• Соль — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Приправа (для курицы) — 1 ч. л.

Приготовление

Подготовим все ингредиенты. Картофель чистим и ставим вариться до полной готовности.

Куриные голени моем, промокаем бумажным полотенцем. В большой миске смешиваем соль, приправу, чеснок пропущенный через пресс. Получившейся смесью смазываем куриные голени. Оставляем мариноваться 30 минут.

Жарим голени на сковороде до готовности.

Когда голени остынут снимаем мясо с косточки и зачищаем ее.

Режем мясо на мелкие кусочки.

Сыр натираем на мелкой терке.

Укроп мелко рубим.

Когда картофель готов сливаем воду и разминаем.

Добавляем к картофелю сыр, зелень, куриное мясо и все хорошо перемешиваем.

Получившуюся начинку делим на 8 равных частей.

На ладонь кладем 1 шарик. Вставляем косточку и формируем куриную голень.

Панируем получившуюся голень сначала в муке, далее во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях.

Противень выстилаем пергаментной бумагой. Кладем голени и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 15 минут.

Куриные голени фаршированные картофельным пюре в панировке готовы. Обычно я их подаю с легким салатом из овощей (огурец, помидор, листья салата). Уверена вашей семье это блюдо придется по вкусу. Особенно детям.

© www.povarenok.ru