Пикантный салат из капусты "Нескучный"

Автор: alarm clock

Описание: Еще интересный салат с капустой - свежий, легкий, хрустящий. Он, скорее всего, понравятся прекрасной половине, салат из серии тутти-фрутти - пикантно-кисло-сладк оватый, с интересным вкусом. Пробуем?

Ингредиенты

Салат

Капуста белокочанная — 250 г
Ананас (консервированный в сиропе) — 50 г
Морковь (в очищенном виде) — 30 г
Яблоко (в очищенном виде, кисло-сладкое) — 50 г
Соль

Заправка

Ананас (консервированный в сиропе) — 50 г
Сироп ананасовый — 1 ст. л.
Масло растительное (ТМ Олейна с добавлением оливкового) — 3 ст. л.
Уксус (рисовый) — 1 ст. л.

Приготовление

Пикантный салат из капусты "Нескучный" ингредиенты

Нашинковать капусту, посолить и слегка перетереть руками, если капуста очень жесткая.

Нашинковать морковь. Яблоко нарезать небольшим кубиком.

Ананасы отцедить от сиропа и добавить.

В блендере взбить все ингредиенты для заправки до однородности.

Сложить салат в емкость влить заправку и перемешать. Откорректировать по вкусу.

Дать немного постоять. Выкладываем на блюдо и сразу подаем. Салат очень сочный.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6928

Пикантный салат из капусты "Нескучный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/