Постный хлеб на пшенной каше

Автор: Наталья Шилова

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Каша (пшенная) — 150 г
• Лен — 5 ст. л.
• Дрожжи (сухие быстродействующие) — 6 г
• Соль — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Вода (теплая) — 300 мл

Приготовление

В миску всыпать муку, добавить сухие дрожжи, соль, сахар, семена льна и остывшую пшенную кашу, перемешать. Постепенно влить теплую воду и вымесить до однородности.

Выложить тесто на стол и месить 5 мин.

Выстелить небольшую форму (9x28 см) бумагой для выпечки, выложить в нее тесто, выровнять поверхность. Накрыть форму тканью и убрать на ночь в холодильник.

За 1 час до выпекания достать форму с подошедшим тестом из холодильника и дать ему нагреться. Разогреть духовку до 200*С. Выпекать хлеб около 40 минут до зарумянивания. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru