Автор: ma-ma sveta
Описание: Необычная подача фаршированных кальмаров! Они рождаются в муках!)) в муках творчества! Они всегда разные, с разнообразным "внутренним миром"! И "одеты" могут быть по- разному: и в карнавальных костюмах, с шикарными прическами и даже шляпами! Сегодня они в скромных платьях возле осеннего леса..
|
|
Кальмары почистить и отварить 2-3 мин. посолить в конце варки. |
|
Пока будущие красавицы остывают, режем и пассируем с маслом ТМ Олейна лук. |
|
Отвариваем филе горбуши, режем на куски и добавляем к луку. Солим, перчим. |
|
Остужаем начинку и фаршируем кальмары. |
|
Приводим "Феечек" в вертикальное положение. Чуть- чуть поправляем "прическу". Личики смазываем густым майонезом. Формируем носики. Реснички прикладываем из укропа. Крепим тонкие полоски "руки" отрезав их от "запасного" кальмара. Они легкие и держатся тоже на майонезе. Украшаем съедобными листьями, в том числе барбариса. |
|
Красавицы готовы! приглашаем гостей к столу! |
|
Резать, конечно, жаль! Но вкусно- словно в сказке! Зелень и любимые соусы добавляем по вкусу! |
