Автор: Julja_lja
Описание: Мои опята ещe очень маленькие, их немного, им холодно, и им нужно тeплое уютное гнeздышко. Вот я и задалась целью его создать...
А на самом деле у меня просто осталось совсем немного замороженных опят, и я не знала, куда их применить с пользой. Вот и придумала им гнeздышко.
|
|
Отваренную морковь нарезать соломкой. Выложить на блюдо первым слоем. Посолить, поперчить. |
|
Смазать слегка майонезом. |
|
Отваренное мясо (у меня свинина), нарезать также соломкой. Этот слой я не солю, так как солила мясо в бульоне. |
|
Смазать слегка майонезом. Лук нарезать соломкой и замариновать его в уксусе. Дать постоять минут 10, потом промыть холодной водой, чтобы не было слишком кисло. Половину лука выложить следующим слоем. |
|
Маринованный огурец (он не должен быть слишком кислым, если огурцы кислые, то лучше взять солёный огурец), также нарезать соломкой. Выложить следующим слоем. |
|
Далее майонез и оставшийся лук. |
|
Заранее нужно обжарить во фритюре картофель, нарезанный соломкой. Я это сделала во фритюрнице, но можно просто на сковороде. |
|
Также обжарить опята. Обязательно и опята, и картофель остудить. |
|
На лук выкладываем картофель, оставляя немного для оформления. Соль, перец, майонез. |
|
Яйца натереть на крупной тёрке и выложить поверх картофеля. Соль, перец, майонез. |
|
Края салата закрыть оставшимся картофелем, а в середину выложить опята. Слегка посолить и поперчить. У меня, к сожалению, не было зелени в момент приготовления, но украсить ею будет очень кстати. А если без неё, то гнездо будет зимним. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
