Торт "Эскимо" ореховый

Автор: Natalya772

Описание: Этот торт достоин самого главного праздника! Приготовить его несложно, а вкус просто королевский.

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 200 г
Вода (кипяченая) — 50 мл
Орехи грецкие — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель теста — 10 г

Крем

Молоко — 400 мл
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 20 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Кофе растворимый — 2 ст. л.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 300 г

Приготовление

Яйца взбить с сахаром в пышую, густую массу, добавить воду (комнатной температуры), измельченные орехи, перемешать, небольшими порциями добавлять просеянную муку и разрыхлитель.

Выложить в смазанную форму с пергаментной бумагой. Выпекать при 180 гр. 30-40 минут. Размер формы 24х28 см.

Для крема смешать все сухие ингредиенты и высыпать в кипящее молоко, заварить на маленьком огне до густоты и охладить.

Сливочное масло взбить, добавляя понемногу заварную массу.

Корж (можно пропитать) смазать кремом и отправить в холодильник. После залить растопленным шоколадом и убрать в холодильник на 5 часов.

Торт "Эскимо" ореховый — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/