Тефтели запечённые в сливках с горчицей

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Фарш куриный — 400 г
• Лук красный — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Сыр творожный — 2 ст. л.
• Горчица (HAAS с мёдом) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец черный (свежемолотый, по вкусу) — 0.25 ч. л.

• Сливки (10 %) — 200 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
• Перец черный (свежемолотый, по вкусу) — 0.25 ч. л.
• Горчица (HAAS с мёдом) — 1 ч. л.
• Масло оливковое (подмазать форму) — 1 ст. л.

Приготовление

Фарш можно сделать или взять уже готовый. Мелко режем лук и чеснок, отправляем в фарш. Солим, перчим по вкусу, добавляем манную крупу, творожный сыр и горчицу HAAS с мёдом. Всё тщательно соединяем. Форму нужно взять высокую. Обмазываем её кисточкой, обмакнув её в оливковое масло. Масло можно взять любое для подмазки. Формируем тефтели и выкладываем в форму. Ставим в духовку, выставив т-180 С на 15 минут подрумянится тефтели с одной стороны.

Вынимаем форму и ложкой переворачиваем, ставим опять в духовку на 15 минут запечься с другой стороны до румяности. Вынимаем форму. Пока стоят тефтели в духовке, делаем заливку. В сливки разбиваем 2 яйца, солим и перчим по вкусу, добавляем горчицу и размешиваем. Заливаем тефтели и отправляем в духовку ещё на 15 минут при той же температуре. Тефтели готовы.

Подаём.

Раскладываем по тарелкам.

Сочные, ароматные, вкусные!

© www.povarenok.ru