Шоколадное печенье с корицей

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Масло сливочное (шоколадное) — 180 г
• Сахар — 125 г
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Корица (ТМ" Haas" 1ч.л. для теста, 1ч.л. для обсыпки) — 2 ч. л.
• Ванилин (ТМ" Haas") — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 150 г
• Мука кукурузная — 100 г
• Соль — 1 щепот.

Приготовление

Подготовим продукты.

В чашку просеиваем оба вида муки. Добавляем соль, сахар, разрыхлитель, ванилин и корицу ТМ" Haas".

Выкладываем в чашку к сухим ингредиентам шоколадное масло. С помощью вилки или руками перетираем ингредиенты до состояния крошки.

Добавляем яйцо.

Замешиваем тесто.

В отдельной чашечке смешиваем корицу и коричневый сахар.

Тесто делим на небольшие кусочки. У меня получилось 20штук. Каждому кусочку придаем форму шара и обваливаем в сахарно-коричной смеси.

Выкладываем шоколадно - коричные шарики на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки. Противень помещаем в морозильную камеру на 10-15 минут.

По прошествии указанного времени, вынимаем противень из морозильной камеры и помещаем в разогретую духовку. Выпекаем печенье 12-15 минут при 180 градусах.

Остужаем и подаем печенье.

© www.povarenok.ru