Автор: Valushok
Описание: Очень вкусная, легкая и нежная горячая закуска. Необычная рыбка с домашним майонезом без яиц, хорошо гармонирует с цветной капустой. Молочный вкус майонезом из молока и масла станет хорошей заменой магазинному калорийному майонезу. Блюдо получается аппетитным, ярким. Можно подать к праздничному столу.
|
|
Приготовим необходимые продукты. |
|
Цветную капусту разрежем пополам, потом вдоль на пластины по 1,5 см. |
|
Уложим на противень смазанный маслом. |
|
Посолим, поперчим. |
|
Натрем сыр на мелкой терке и частью сыра присыпим капусту. |
|
Уложим сверху рыбу. Посолим, поперчим. |
|
Уложим лук кольцами на рыбу. |
|
Следующий ряд кружочки помидор. |
|
Приготовим заранее соус. |
|
Молоко соединим с маслом и взобьем блендером в течении 20-30 секунд. |
|
Он станет достаточно густым. |
|
Добавим горчицу, сахар, соль, лимонный сок и снова взобьем блендером до однородности. |
|
Вот такой соус получился. |
|
Он очень нежный. |
|
Смажем сверху помидоры соусом. |
|
Присыпим очень щедро сыром и уберем в духовку на 40 минут и при температуре 180 градусов запечем блюдо. Лучше добавить около стакана водички в форму, чтобы капуста не была хрустящей, а в процессе приготовления стала намного мягче. |
|
Вот такая корочка получилась. |
|
Подаем к столу. |
|
Приятного аппетита. Такую закуску можно приготовить не только порционно, но и в виде запеканки, уложив все продукты послойно в той же очередности. |
