Автор: Silverina1
Описание: Это нарядное и очень праздничное печенье станет прекрасным угощением для семейного чаепития. Готовьте его вместе с детьми, и пусть нити "гирлянд" будут немного кривоваты, а часть "огоньков" таинственным образом исчезнет еще до того, как попадет на печенье, такое совместное времяпровождение принесет и вам, и детям массу удовольствия!
|
|
Отмерить 200 г муки (у меня использована Бело-нежная™). Добавить к ней разрыхлитель и соль, тщательно перемешать. |
|
В другой миске взбить масло с сахаром до светлой пышной массы. |
|
Добавить желтки и ванильный экстракт, снова взбить до однородности. |
|
В два приема ввести мучную смесь. |
|
Тесто отлично замешивается лопаткой. |
|
В оригинале написано, что оно может крошиться, но у меня получилось гладкое и нежное тесто, немного липкое. |
|
Выложить тесто на рабочую поверхность, припыленную мукой, раскатать его в тонкий пласт (толщиной ~2 мм). Круглой формой диаметром 8 см вырезать заготовки для печенья. |
|
С помощью лопатки аккуратно перенести их на противень, застеленный бумагой для выпечки. |
|
Выпекать в разогретой до 160°C духовке 10–12 минут. Ориентируйтесь на краешки печенья, они должны стать светло-коричневыми. На фото первая партия печенья, которую я пекла 10 минут, и этого времени оказалось явно много, так что вторую я пекла только 8 минут, и оно получилось идеальным. Так что ориентируйтесь на свою духовку, печенье тонкое, готовится быстро. Готовое печенье остудить на решетке. |
|
Приготовить глазурь. Для этого добавить в сахарную пудру белок и лимонный сок и хорошо перемешать до однородности. Мне пришлось добавить еще одну ложку лимонного сока, чтобы глазурь была более удобной для нанесения. |
|
На каждое печенье выложить глазурь и равномерно ее распределить. |
