Мясной рулет с овощами и фасолью

Автор: wise1288

Описание: Мягкая, сочная свинина с прожилками куриного филе и сочной начинкой из ярких и ароматных овощей. Мясной рулет - вариант мясной закуски для праздничного или повседневного стола. Рулет хорош как в тёплом, так и в охлаждённом виде.

Ингредиенты

Свинина — 500 г
Филе куриное — 250 г
Перец сладкий — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Орехи грецкие — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Приправа (готовая, для свинины) — 1 ст. л.
Фасоль консервированная — 300 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — 0.3 ч. л.

Приготовление

Мясной рулет с овощами и фасолью ингредиенты

Свинину нарезать на порционные пласты.

Каждый пласт ароматизировать приправой и отбить с двух сторон.

Свинину закрыть пищевой пленкой и промариновать с приправой не менее 30 минут.

Перец и морковь нарезать соломкой.

Куриное филе нарезать на ленты. Фасоль освободить от жидкости.

Чеснок измельчить, добавить грецкие орехи и еще раз пробить блендером.

Фольгу смазать растительным маслом. Разложить пласты свинины, посыпать половиной чесночно – ореховой смеси. Посолить, поперчить.

По всей поверхности свинины разложить куриное филе, а между ним разложить перец.

Затем равномерно разложить морковь и фасоль.

Сверху нанести оставшиеся чесночно – ореховую смесь, соль, перец. Разогреть духовку до 180 градусов. С помощью фольги свернуть мясо с овощами в рулет. Рулет плотно завернуть в фольгу. Переложить в форму для запекания. Выпекать 50 минут при температуре 180 градусов.

Подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!!!

Мясной рулет с овощами и фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/