Рождественское печенье с трещинками

Автор: Наталья Шилова

Ингредиенты

• Масло сливочное — 140 г
• Сахар — 1.5 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванильный сахар — 0.5 пакет.
• Экстракт (мяты, миндаля или лимона (по желанию)) — 1 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Сахарная пудра
• Краситель пищевой (красный и зеленый)

Приготовление

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до полного смешивания. Добавить яйца, ваниль и экстракт мяты. Взбить до пышности массы.

Добавить соду. Ввести частями муку, добавляя по 1/3. Замесить тесто.

Разделить тесто на 2 части: в одну добавить зеленый краситель, в другую - красный. Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа.

Из теста скатать шарики, размером с перепелиное яйцо. Обвалять их в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга.

Выпекать в разогретой до 180*С духовке 9-10 мин. Охладить готовое печенье на решетке. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru