Автор: alekstr
Описание: Быстрый в приготовлении пирог на основе слоеного теста с творожным сыром с зеленью и обжаренной печенью. Ягоды клюквы отлично дополняют и подчеркивают вкус основных составляющих пирога. Эта выпечка универсальна - и на праздничный стол хороша, и в будни!
|
|
Подготовим продукты. |
|
Лук очищаем и мелко нарезаем. Печень промываем и нарезаем. Я использую печень кролика, с куриной печенью пирог получится ничуть не хуже. |
|
В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и нарезанную печень. |
|
Обжариваем 3 минуты. Солим. Немного остужаем. |
|
Пласт слоеного теста немного раскатываем скалкой. Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом. Формируем из теста небольшие бортики. Поверх теста выкладываем творожный сыр с зеленью ТМ "Hochland". |
|
Равномерно распределяем сыр, используя ложку или силиконовую лопатку. |
|
Затем поверх сыра выкладываем обжаренную печень. Равномерно распределяем. |
|
Добавляем половину ягод клюквы. Помещаем пирог в разогретую духовку. |
|
Выпекаем пирог 20-30 минут при 180 градусах. Затем пирог вынимаем из духовки. Слегка остужаем и нарезаем. |
|
Подаем пирог, украсив оставшимися ягодами клюквы и зеленью укропа. |
