Кокосовое печенье "Снежинка"

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 100 г
• Сыр творожный (ТМ "Hochland") — 60 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 180 г
• Ванилин — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Стружка кокосовая (2 ч.л. для декора, остальное - для теста) — 15 г
• Шоколад белый (для декора) — 30 г

Приготовление

Подготовить продукты. Отложить в отдельную чашку 2ч. л. кокосовой стружки.

В чашку просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином. Добавляем сахар и кокосовую стружку. Хорошо перемешиваем.

В чашку к сухим ингредиентам добавляем сливочное масло.

Соединяем ингредиенты. Получается тесто -крошка.

В тесто - крошку добавляем яйцо и творожный сыр ТМ "Hochland".

Замешиваем тесто.

На рабочей поверхности раскатываем тесто. Вырубкой вырезаем будущие снежинки.

Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки.

Помещаем противень в разогретую духовку. Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах.

Печенье полностью остужаем. Белый шоколад растапливаем.

На каждое печенье наносим шоколадный узор.

Печенье с шоколадным узором окунаем в чашку с кокосовой стружкой.

Вот такая снежинка получилась.

Аналогично украшаем оставшееся печенье.

Подаем печенье к любимым напиткам.

© www.povarenok.ru