Мини фрикадельки с оливками

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Фарш мясной (Свино-говяжий) — 300 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый — 0.5 шт
• Специи (По вкусу соль, молотый перец)
• Кориандр (Молотый) — 0.5 ч. л.
• Оливки зеленые (Без косточки) — 15 шт
• Сыр творожный — 1 ст. л.
• Помидор — 1 шт

Приготовление

В фарш натереть лук на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Добавить соль, молотый перец, кориандр и творожный сыр. Тщательно вымесить фарш.

В форму для выпечки натереть на крупной терке помидор. Влить 100 мл кипячёной воды, добавить щепотку соли. Перемешать. Небольшой кусочек фарша расплюснуть на ладони и в центр выложить оливку. Защипнуть края, формируя фрикадельку.

Выложить фрикадельки в форму для запекания в томатную заливку и отправить в духовку минут на 30-35 при 190 гр.

© www.povarenok.ru