Автор: Valushok
Описание: Хочу предложить новый вариант замечательной запеканки. Для этого лишь нужно, чтобы в Вашем холодильнике лежало несколько бананов и обезжиренный творог, плюс два продукта, которые почти не прибавят калорий десерту. Ну, что приступим.
|
|
Приготовим необходимые продукты. В данной запеканке можно использовать до 6 перезревших бананов, но я взяла три, два чуть чуть перезрелых и один хорошей спелости, четвертый у меня использован для украшения. |
|
Творог берем обезжиренный, протрем его через сито. |
|
Три бананы доведем до однородного состояния погружным блендером. Четвертый оставим для украшения. |
|
К творогу добавим яйцо, муку 2 ст. ложки и перемешаем. |
|
Добавим к творожной массе измельченные бананы. |
|
Получается густое однородное тесто. |
|
Возьмем форму диаметром 18 мм, я сделала себе помогайку из бумаги, так как творожная запеканка всегда бывает очень мягкая. Я подстраховалась, чтобы было легче извлекать из формы, не повредив запеканку. |
|
Выложим в форму бананово-творожную массу и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 40. |
|
Запеканка готова, она немного поднялась, при этом не опала после извлечения из духовки. |
|
Присыпаем верх запеканки по желанию сахарной пудрой, украшаем кружочками бананов. Можно было не прокладывать бумагой, запеканка хорошо бы извлеклась и без нее, только края от бумаги получились немного неровными из за складочек. |
|
Можно снять пробу. Очень вкусно! Запеканка плотная не разваливается, но если бы я взяла еще 2 банана, возможно она стала бы еще мягче, нежнее. |
|
Присоединяйтесь. Приготовьте обязательно. Здесь минимум продуктов и очень быстро печется Ведь бананы бывают очень часто в холодильнике, их или не успеваешь скушать, или про них забываешь, а тут то что надо для выпечки. |
