Автор: VikkiV
Описание: Полезный, яркий, вкусный! У нас в семье очень любят тыквенный суп, поэтому готовлю его в разных вариациях. С мандаринами и плавленным сыром получилось замечательно! Бартахный, нежный, сливочный!
|
|
Тыкву и картофель помыть, почистить, залить водой, чтобы чуть прикрывало овощи. Варить до готовности 15-20 минут. |
|
Мандарины помыть, выжать сок. |
|
Лук и чеснок обжарить на масле до прозрачности. |
|
По готовности овощей кастрюлю снять с огня и отлить стакан жидкости, чтобы потом можно было регулировать густоту по своему вкусу. Погружным блендером взбить, добавить сыр плавленый и соль. |
|
Влить сливки и мандариновый сок, взбить блендером или размешать ложкой. На вкус супа влияет сорт тыквы и мандаринов, поэтому может понадобится ложка сахара. Из указанных ингредиентов получилось 2 литра супчика. Приятного аппетита! |
