Автор: kr_andr
Описание: Сложно сказать, что это - паста в большом количестве томатного соуса или очень густой томатный суп с пастой. Но это не так уж и важно, главное - вкусно.
|
|
В качестве пасты возьмём орекьетте. Если их найти не получается, то можно взять любую другую короткую пасту (например, ракушечки). Морковь - небольшая. Сельдерей - один стебель. Бульон - говяжий. Нут я взял консервированный. Если вы берёте сухой, то его надо поставить на ночь в воду. И перед основной готовкой отварить. |
|
Нагреть масло. Обжарить лук, чеснок, морковь, сельдерей минут 8. Посолить, поперчить. За пару минут до конца добавить чили. |
|
Добавить томатный соус. |
|
Влить бульон, довести до кипения. |
|
Добавить нут и орекьетте. Размешать, варить до состояния аль денте. |
|
Когда паста будет готова, добавить сыр, перемешать. |
|
Добавить шпинат. Готовить, пока шпинат не увянет и сыр не расплавится. |
|
Приятного аппетита. |
