Автор: nur ai2013
Описание: Печенье "Красный бархат" - хрустящее снаружи и пористое внутри. Шоколадный вкус, фактурные трещинки, яркий цвет теста.
|
|
В миске смешать муку, сахарную пудру (170г), какао, разрыхлитель и перемешать. |
|
В отдельной чаше смешать до однородности яйцо, молоко и краситель. В мучную смесь выложить размягченное сливочное масло, смесь с красителем, все перемешать. Должно получиться густое липкое тесто. Чашу с тестом накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1 час. |
|
Из охлажденного теста сформировать шарики, обвалять их в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный пергаментом. |
|
Выпекать при 190° 10-15 минут. Приятного аппетита! |
