Автор: Людмила НК
Описание: Очень вкусное, очень нежное, очень рассыпчатое, очень простое печенье! Всегда выручает, когда нет времени готовить торты, пирожное, сладкие пироги, а добавляя различные ароматические специи, как ваниль, какао, миндаль и т. д., тесто приобретает другой вкус.
|
|
Приготовить все ингредиенты для печенья. Идеально получается с мукой высшего качества ТМ Бело-нежная. |
|
Сливочное масло комнатной температуры, сахар, яйцо, щепотка соли размешиваем деревянной лопаткой до однородной массы. |
|
Всыпать просеянную муку, у меня ушло полтора стакана. Добавить 1 ч. л сахарной пудры и 1 ч. л. какао, можно какао добавить на свой вкус больше, получится более шоколадное печенье, но тогда убавить муки на столько, сколько добавили какао. Быстро замесить пластичное тесто. Чтобы тесто не нагревалось от рук, руки подержать в холодной воде. Готовое тесто накрыть и убрать в холодильник минут на 10. |
|
Перед раскаткой тесто немного примять холодными руками, выложить на стол присыпанный мукой, раскатать в пласт толщиной 4-8 мм. Тесто наколоть кончиком ножа, вырезать ножом ромбики или выемкой разные формы. Выложить на противень застеленный кулинарной бумагой. Выпекать в прогретой духовке при 200*-220* буквально несколько минут, учитывая особенности своей духовки. У меня испеклось за 7 мин. |
|
Белый шоколад с ложечкой сл. масла растопить на водяной бане или микроволновке, выложить его в кондитерский кулек и для придания печенью помпезности, креативности, соберите все свои художественные таланты в руки и выплесните их на приготовленные печенюшки. |
|
Завариваем чай, кофе и приглашаем всех к столу. |
|
С Новым годом, друзья! |
