Блины "Дважды сырные"

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Сыр творожный (ТМ"Hochland") — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Зелень — 3 веточ.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Подготовим продукты.

Твердый сыр трем на мелкой терке. Мелко нарезаем зелень - укроп и петрушку.

В чашу миксера разбиваем яйца. Добавляем соль и сахар. Слегка взбиваем.

Затем добавляем молоко. Слегка взбиваем.

В чашу миксера просеиваем муку с разрыхлителем теста. Взбиваем до однородности.

Затем добавляем твердый сыр, зелень и творожный сыр ТМ"Hochland".

Соединяем до однородности.

Добавляем растительное масло.

Взбиваем массу до однородности. Тесто готово.

На разогретую смазанную маслом сковороду наливаем тесто. Равномерно распределяем его, поворачивая сковороду в разные стороны. Обжариваем до слегка золотистого цвета.

Затем блин переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Аналогично выпекаем остальные блины. У меня получилось 12 шт. диаметром 22см.

Затем сворачиваем блины в виде рулетиков.

Подаем блины.

© www.povarenok.ru