Филе индейки с картофелем, запеченное в духовке

Автор: Valushok

Ингредиенты

• Индейка (филе) — 800 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)

• Помидор — 1 шт
• Шампиньоны — 150 г
• Сыр твердый — 150 г

• Горчица (ТМ "HAAS".) — 2 ч. л.
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Орех мускатный — 0,25 ч. л.

• Картофель — 500 г

Приготовление

Приготовим необходимые продукты.

Для гарнира почистим картофель.

Приготовим соус для мяса. Смешаем все ингредиенты, кроме чеснока.

Нарежем мясо вдоль, но не до конца, как книжку. Солим, перчим. Выкладываем мясо сразу в форму, в которой будем запекать.

Смажем соусом. Отставим на время в сторону.

Нарежем продукты для начинки мяса.

Вставим в разрезы индейки нарезанные грибы, помидоры, сыр.

Картофель нарежем вдоль и поперек, но не до конца, чтобы получился цветок. Снизу срежем немного тоже, чтобы картофель стоял устойчиво. Присолим.

Выложим в форму к мясу картофель , смажем остатками соуса.

Поставим мясо индейки с картофелем в духовку.

Запекаем при температуре 180 градусов 45 минут. Я налила пол стакана воды и накрыла фольгой, так как боялась, что картофель не пропечется. За 15 минут до готовности убрать фольгу.

Мясо подаем к столу.

Получилась румяная корочка.

Нарежем порционно и снимаем пробу.

Получилось очень вкусно.

Картошечка тоже вкусная получилась.

© www.povarenok.ru