Печенье "Кедровые шишки"

Автор: obukhov11

Ингредиенты

• Мука пшеничная (ТМ "Французская штучка") — 200 г
• Масло сливочное — 110 г
• Сахарная пудра (Дополнительно потребуется пудра для посыпки готового печенья) — 50 г
• Масло растительное — 30 мл
• Желток яичный — 1 шт
• Крахмал (без горки) — 2 ст. л.
• Ванильная эссенция — 3 капл.
• Какао-порошок — 1 ч. л.
• Миндаль
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Приготовление

В миску добавить мягкое сливочное масло (110 гр.), добавить сахарную пудру (50 гр.). Смесь растереть кулинарной лопаточкой до однородной структуры.

Далее добавить яичный желток (1 шт.), разрыхлитель (1/2 ч. ложки), крахмал (2 ст. ложки), ванильную эссенцию. Смесь хорошо вымешать.

Далее добавить растительное масло (30 мл.). Миску на данном этапе отставить в сторону.

В муку (200 гр.) ТМ "Французская штучка" добавить какао-порошок (1 ч. ложка). Сухие ингредиенты перемешать. В миску с масляной смесью добавить смесь муки и какао. Замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20-30 мин.

Далее тесто разделить на кусочки, из которых сформовать шишки, в середину каждой шишки добавить миндальный орешек. На поверхности каждой шишки сделать насечки при помощи ножниц.

Шишки поместить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Противень отправить в разогретую до 190-200С духовку для выпекания печенья.

Готовое остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru