Автор: Valushok
Описание: Легкий десерт из апельсина и мандаринов со сливочным сыром всегда поднимает новогоднее настроение. Это угощение по вкусу напоминает панна-котту, присоединяйте, получите огромное удовольствие.
|
|
Приготовим необходимые продукты. |
|
Желатин зальем водой и оставим для набухания соглано инструкции. У меня на 40 минут. Разложим в две разные емкости 10 г для мандаринового слоя и 15г для молочного слоя. |
|
Почистим апельсин и мандарины. Сложим в высокую миску. Измельчим блендером. |
|
Процедим массу через сито от мелких перегородок. |
|
Однородную массу из апельсина и мандаринов смешаем с сахаром. |
|
Поставим на огонь и доведем до кипения, чтобы сахар полностью растворился. |
|
Желатин разбухший опустим в горячую массу и снимем с огня, перемешаем до полного растворения. |
|
Зальем в стаканчики и формочки, поставим в холодильник для застывания. |
|
У меня два стакана и три формочки. |
|
Когда масса из апельсина с мандаринами застынет в холодильнике, перейдем ко второму слою. Нагреем молоко с сахаром, доведем до кипения, размешаем сахар. |
|
Выключим огонь и положим желатин, размешаем, он постепенно растворится в молоке. |
|
Добавим ванилин. |
|
Дадим массе немного остыть и добавим сыр творожный сливочный. |
|
Размешаем массу. |
|
Вот такая однородная смесь получилась. |
|
Достанем из холодильника застывшее желе из апельсина с мандаринами. |
|
Нальем сверху молочно-сырный слой и уберем в холодильник до застывания часа на два. |
|
Приготовим присыпку. Орехи миндаля и шоколад натрем на мелкой терке. |
|
Украсим желе натертым шоколадом и миндалем. |
|
Очень аппетитное желе получилось. |
|
Наслаждаемся видом, ароматом и вкусом желе. |
|
Моя порция. |
|
Здесь на всех хватит, заходите угощайтесь. |
