Шоколадно-творожный пирог со сливами

Автор: ma-ma sveta

Описание: Вкусный, ароматный пирог. Шоколадно- творожная основа, сочная слива, миндаль-всё гармонично связано и дополняет друг- друга.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 160 г
Яйцо куриное — 5 шт
Творог — 300 г
Сахарная пудра (у меня ТМ HAAS. можно мелкий сах. песок) — 190 г
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста (у меня ТМ HAAS) — 8 г
Ванилин (у меня ТМ HAAS) — 0.5 пакет.
Слива (у меня свежая, замороженную предварительно разморозить) — 10 шт
Миндаль — 45 г
Изюм — 1 горст.
Какао-порошок — 1.5 ст. л.

Приготовление

Шоколадно-творожный пирог со сливами ингредиенты

Необходимо, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Взбить яйца с сахарной пудрой и щепоткой соли в течение 7 минут до пышной массы. Осторожно соединить яичную массу с протертым творогом, (или его можно проблендерить). Перемешать.

Добавим в муку разрыхлитель.

Добавим к муке ванилин и какао. Перемешаем.

Соединим яично- творожную массу и муку с добавками. Добавим изюм. Перемешаем.

В смазанную маслом форму выложить тесто. Часть теста у меня осталась и я испекла 4 маффина. Разложить половинки слив и немного их углубить в тесто. Добавить миндаль.

Я застилала форму пекарской бумагой, но лучше этого не делать, если у Вас нет подобного опыта, т. к. бумага может начать гореть при высокой температуре. Выпекаем при 180 гр. около 30 мин., проверяем готовность "на сухую лучину".

Достаем, остужаем. Украшаем. Угощаем!

Шоколадно-творожный пирог со сливами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/