Мини-голубцы и салат

Автор: Natsy

Ингредиенты

• Капуста белокочанная (5 листьев, кочанчик маленький (но это по желанию))
• Крупа гречневая (запаренная) — 5 ч. л.
• Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
• Морковь (средняя, ближе к большой) — 1 шт
• Кефир (1%, можно сметанку) — 100 г
• Помидор — 2 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Разделяем капусту на листья и срезаем грубые жилки

Отвариваем в пароварке до мягкости

Делаем начинку, на крупной терке шинкуем морковь, лучок режем, нарезаем помидор мелко

В сковородку наливаем 1 ст. л. масла, 1 ст. л. соуса, кладем морковь, лук, добавляем воды и тушим

Добавляем помидоры и тушим с ними

Листья уже готовы, начинка тоже, аккуратно укладываем необходимое количество начинки на лист (у меня 1 ч. л. гречки и 2 ч. л. обжарки)

Аккуратно! сворачиваем... и получаем такой маленький голубчик

А всего получилось 5! 3 штучки - длина чайной ложечки!

Делаем подливку: кефир, остатки обжарки, 1 ст. л. соевого соуса и помидор (второй). Приправы по вкусу!

В пароварочку минут на 20 - и все готово! И еще) вдохновленная салатом Пыжика https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 954/ (за что отдельное спасибо), сделала салатик - морская капуста (баночка), воду слить, квашеная капусточка и большая головка лука, вымоченная в яблочном уксусе!

© www.povarenok.ru