Канапе "Чизбургер"

Автор: МурКатеринка

Ингредиенты

• Молоко (тёплое) — 80 мл
• Масло сливочное — 25 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Яйцо куриное (1 в тесто, 1 для смазки) — 2 шт
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 230 г
• Дрожжи — 1 ч. л.
• Кунжут — 1.5 ст. л.
• Масло растительное (для смазки противня) — 1 ст. л.

• Фарш мясной (свинина+говядина) — 400 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное (для смазки противня) — 1 ст. л.
• Перец черный (молотый) — 2 щепот.
• Кетчуп — 8 ст. л.
• Сыр плавленый (пластинки) — 6 шт
• Корнишоны — 1 бан.

Приготовление

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрке хлебопечке соединить теплое молоко, размягченное сливочное масло, сахар, соль, сметану, яйцо.

Просеять муку, добавить дрожжи.

Замесить тесто. Накрыть и оставить в теплом месте, для увеличения в объеме. Я оставляю в хлебопечке на 40 мин.

По истечении времени тесто хорошо увеличится в объеме.

Тесто ещё раз обмять, сформировать маленькие булочки, величиной чуть больше, чем грецкий орех. У меня получилось 25 булочек. Выложить булочки на застеленный и смазанный противень. Смазать булочки взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 15-20 мин., до лёгкой румяности.

Фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать. Фарш я раскатала скалкой, толщиной 1.5 см. Выдавила подходящие по размеру для булочек котлетки.

Котлетки переложить на застеленный и сиазанный противень. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180-190 градусов, 25 мин.

Готовые булочки разрезать пополам.

На одну половинку каждой булочки нанести кетчуп.

Сверху положить котлетку.

Пластинки плавленного сыра ТМ Hohland "Чизбургер" разрезать на 4 части.

Сверху котлеты положить сыр.

Сверху накрыть второй половинкой булочки. Нанизать шпажку с половинкой или целым корнишоном.

Готовые канапе можно подавать к столу

© www.povarenok.ru