Творожно-сметанный соус к овощам

Автор: Okoolina

Описание: Соус из творожного сыра с зеленью, в который я добавлю сметану, натёртый свежий огурец, петрушку и лимонный сок. Прекрасно гармонирует с овощами. В моём сегодняшнем случае соус я сделала к драникам на завтрак. Замечательное сочетание.

Ингредиенты

Для соуса

Сыр творожный (Hochland с зеленью) — 50 г
Сметана (сметана в ложке берётся с горкой) — 2 ст. л.
Петрушка — 1 веточ.
Огурец (короткоплодный) — 0.5 шт
Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.
Сок лимонный (отжала сок из одной дольки лимона, по вкусу) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу и желанию)

Для драников

Картофель (маленькие клубни) — 2 шт
Лук репчатый (маленькая луковица) — 0.5 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (свежемолотый по вкусу)
Масло оливковое (или подсолнечное, для жарки) — 1 ст. л.

Приготовление

Творожно-сметанный соус к овощам ингредиенты

Готовим продукты, которые нам нужны для приготовления соуса. Огурец нужно натереть на тёрке, петрушку и чеснок мелко порубить.

Для соуса я буду использовать творожный сыр Hochland с зеленью. Подойдёт и сливочный той же марки. В подходящей посуде соединяем сыр творожный, сметану, чеснок, петрушку, огурец. Я солить соус не буду, а добавлю в него лимонный сок, отжав его из одной дольки лимона. Для меня оптимальный соус по вкусу. Готов.

Я соус сделала на завтрак к драникам. На одну порцию я взяла 2 маленькие картофелины и половинку маленькой луковицы. Натёрла на тёрке лук, следом-картофель. Так он у нас не потемнеет дольше. Посолила, поперчила и деревянной ложкой вымесила. Деревянная ложка тоже не даст окисления и картофель будет светлым дольше. Обжарила на оливковом масле с обеих сторон. Это быстро.

Завтрак готов. Подаём.

Это быстро и не хлопотно! Радуем своих дорогих разнообразными завтраками и в этом нам поможет сыр Hochland!

Этим соусом можно заправить какой-то овощной салат. Легко, полезно, вкусно!

Творожно-сметанный соус к овощам — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/