Банановое печенье с шоколадной глазурью

Автор: golubga

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 220 г
• Разрыхлитель теста (HAAS) — 0,5 ч. л.
• Сода (пищевая) — 0,5 ч. л.
• Сметана (с горкой, жир. 20%) — 2 ст. л.
• Пюре фруктовое (банановое пюре) — 150 г
• Масло сливочное (или сливочный маргарин) — 80 г
• Сахар — 60 г
• Яйцо куриное (небольшое) — 1 шт
• Ванильный сахар (HAAS) — 1 пакет.
• Глазурь (шоколадная, HAAS) — 1 пакет.
• Молоко — 6 ст. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Посыпка кондитерская

Приготовление

1. Растапливаем сливочное масло в микроволновке. Добавляем сахар и перемешиваем до растворения.

2. В масляную смесь добавляем банановое пюре, сметану и яйцо, взбиваем венчиком.

3. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем, содой и солью.

4. Вмешиваем в жидкую смесь мучную, а затем взбиваем миксером. Получаем густое тесто.

5. Для удобства перекладываем тесто в корнетик или прозрачный пакетик. Отрезаем у пакетика небольшой уголок. Включаем и нагреваем панели № 09 для мультипекаря и отсаживаем тесто. Закрываем крышку мультипекаря и ждем когда зажжется зеленый огонек, минуты 2.

6. Переворачиваем печенье и допекаем 1 минуту.

7. Получилась вот такая горка печенья. Я его не считала. Немного охлаждаем печенье.

8. Для большего вкуса, цвета, я использовала шоколадную глазурь. Приготовила глазурь согласно инструкции на пакете. В горячее молоко небольшими частями засыпала сухую шоколадную смесь, вмешала ложкой и затем взбила венчиком до однородности.

9. Макаем печенье с двух сторон в глазурь и подсушиваем на решетке. Чем гуще глазурь, тем быстрее высыхает на печенье. Печенье можно украсить кондитерским декором. Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru