Автор: Колюшкина жена
Описание: Данное блюдо я попробовала в одной сети баров-ресторанов, но немного отошла от изначального рецепта, подогнав его под свой вкус.
P.S.. Доброго времени суток! Меня зовут Анастасия. Я новичок на данном ресурсе, точнее, я давно готовлю с "Поваренком", но никогда сама не делилась рецептами. Увидев конкурс от ТМ Hochland,
вспомнила про один из полюбившихся рецептов в нашей семье и решила поделиться с Вами. Я как-то искала его здесь, но так и не нашла, возможно, он есть на сайте, но те, что предложили в подборке, иные. Если данный рецепт есть, подскажите мне, пожалуйста, я удалю свой. Спасибо.
|
|
В качестве основы в оригинале рецепта используют куриную грудку, моей семье больше пришлось по вкусу куриное бедро. Для удобства я покупаю уже готовое филе куриного бедра. |
|
Моем филе, затем обмакиваем бумажным полотенцем. Далее, слегка отбиваем каждую филейку. Солим, перчим по вкусу (я вообще не солю и не перчу) |
|
На каждую филейку кладем творожный сыр по 1 ч. л с большой горкой. |
|
Затем туго сворачиваем начинку в рулет и режем его пополам. Так делаем с каждой филейкой (у меня в 800гр было 7 филеек, получилось 14 рулетов) |
|
Далее заворачиваем каждую половинку в полоску бекона сначала с одной стороны, затем с другой. Я в этот раз взяла упаковку бекона весом 150гр, дети бекон не жалуют, поэтому с двух сторон у меня были завернуты не все половинки. |
|
Застилаем противень бумагой для выпечки (конечно, можно этого не делать, но если, все-таки, сделать, то мыть лист потом в разы легче) и выкладываем наши "конвертики". В оригинале рецепта "конвертики" насаживают на шпажки перед тем, как отправить в духовку, я насаживаю их непосредственно перед подачей на стол. |
|
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 40-50 минут. |
|
По истечении времени, достаем "конвертики", даем чуть-чуть остыть и насаживаем на шпажки. Подаем с гарниром и овощами. Приятного апетита! |
