Автор: МурКатеринка
Описание: Сочетание курицы с ананасом многим знакомо, этот кисло-сладкий вкус я рекомендую испробовать в горячем пироге на воздушном дрожжевом тесте. А сверху украсим пирог плавленным сыром ТМ Hohland. Угощайтесь!
|
|
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечке соединить теплое молоко, размягченное сливочное масло, сахар, соль, сметану, яйцо. |
|
Просеять муку, добавить дрожжи. |
|
Замесить тесто. Накрыть и оставить в теплом месте, для увеличения в объеме. Я оставляю в хлебопечке. |
|
Пока тесто "подходит", приготовим начинку. Куриное филе мелко порезать, обжаривать на сковороде в оливковом масле 1-2 мин. |
|
Затем добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, и болгарский перец, нарезанный кубиками. |
|
Добавить порезанные ананасы, соль и соевый соус. Обжаривать 7-10 мин. на среднем огне. |
|
По истечении 40 мин. займёмся тестом, оно как раз подошло. |
|
Раскатать тесто в круг, в центр положить форму для выпечки (у меня 28 см.). По краям сделать надрезы (как на фото). Теста получилось немного больше, чем надо, хватило ещё на 3 сосиски в тесте :). |
|
Загнуть края теста (как на фото). |
|
Должно получиться вот так. |
|
Переложить тесто в форму для выпечки, смазанную растительным маслом (1 ч. л.). В центре разложить начинку. |
|
Каждую пластинку плавленного сыра разрезать на 9 квадратиков. |
|
Разложить в шахматном порядке поверх начинки. |
|
Тесто быстро подходит, поэтому с помощью ложки, я сделала углубления по бокам пирога. |
|
Сыр натереть на мелкой тёрке. |
|
В углубления разложила сыр. Выпекать пирог в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 25-30 мин. до румяности. |
Приятного аппетита!!!
