Сливочный пряный соус для овощных салатов

Автор: UNU

Ингредиенты

• Сыр творожный (сливочный ТМ Hochland) — 100 г
• Сливки (10 % жирности) — 80 мл
• Тмин — 0.5 ч. л.
• Семена горчицы — 0,5 ч. л.
• Лист лавровый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Перец чили
• Соль

Приготовление

Подготовить ингредиенты для салатного соуса.

Сложить всё в чашу блендера. Чеснок и перец чили нарезать помельче. Пряности можно сначала размять пестиком или толкушкой. Лавровый лист поломать на мелкие кусочки. Сливки не лейте все сразу. Если творог мягкий и не крупинчатый, как Hochland, то молока нужно меньше. Но вообще-то, ориентируйтесь на свой вкус, ведь от количества сливок (или молока) зависит густота соуса.

Пробить блендером до однородности. При необходимости посолить или посахарить.

Приготовить овощной салат и полить заправкой. Такой соус можно подать к овощной соломке, чипсам, сухарикам. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru