Оладьи из пекинской капусты с сыром

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Капуста пекинская (взвесила!) — 100 г
• Сыр творожный (Hochland творожный сливочный, сыр в ложке берётся с горкой) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная (под нож) — 2 ст. л.
• Чеснок (по вкусу) — 1 зуб.
• Соль — 1 щепот.
• Масло оливковое (или подсолнечное для жарки) — 2 ст. л.

• Сметана
• Петрушка

Приготовление

Пекинскую капусту взвесила и взяла ровно 100 г. Очень мелко режем. Чеснок тоже очень мелко режем, его можно выдавить. Отправляем в посуду, где будем замешивать тесто. В капусту кладём муку. Готовим все остальные продукты.

Разбиваем яйцо, добавляем сыр творожный. Сыра в ложке берём с горкой. Я буду использовать Hochland творожный сливочный.

Силиконовой лопаточкой всё соединила тщательно.

Выпекаем оладьи. Греем сковороду с 1 ст л масла. Сковорода у меня D-26 см и на неё столовой ложкой выложится 3 шт оладий. Выкладываем и разравниваем оладьи нетолстым слоем, ложкой слой распределяем. Жарим, не убавляя огня, с каждой стороны примерно по 3 минуты до красивого зажаристого цвета. Оладьи отлично переворачиваются. Из этого количества теста у меня получилось 6 шт оладий. Жарила их в 2 раза, каждый раз наливая масла.

Подала со сметаной и петрушкой.

Вот такие красивые и очень вкусные!

© www.povarenok.ru