Закуска для любителей суши

Автор: мисс

Ингредиенты

• Сыр творожный (Hochland) — 150 г
• Рис — 1/2 стак.
• Сахар — 1/2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
• Огурец (свежий, парниковый) — 1 шт
• Лосось (малосольный) — 150 г
• Нори — 10 шт
• Вода (для варки риса) — 1,4 стак.

Приготовление

Рис тщательно промываем и варим по инструкции варки риса для суши. Этих рецептов достаточно на сайте. В готовый рис кладём растворённые в рисовом уксусе соль, сахар, перемешиваем.

Парниковый огурец чистим по необходимости и режем тонкими полосками.

Малосольный лосось также режем тонкими полосками. У меня нерка, уже нарезанная, в масле.

Берём лист нори и режем до середины с одной стороны.

На вторую четверть листа нори кладём нарезанный малосольный лосось, на него нарезанный огурец.

Третью четверть намазываем слоем творожного сыра, у меня Hochland.

На четвёртую четверть кладём тонкий слой риса.

Далее первой четвертинкой листа нори накрываем четвертинку с лососем и огурцом.

Переворачиваем эту четвертинку на лист с творожным сыром.

И далее закрываем этой четвертиной четвертинку с рисом.

Аккуратно прижимаем и острым ножом разрезаем на два треугольника.

Подаём закуску, как и обычные суши, роллы, по желанию, с васаби, соевым соусом, маринованным имбирём. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru