Лепешки с зеленью

Автор: Valushka2003

Ингредиенты

• Мука пшеничная (объём 220 мл) — 2,5 стак.
• Молоко (Тёплое, объём 220 мл) — 1 стак.
• Масло подсолнечное — 70 мл
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи (7г) — 1 упак.
• Масло сливочное — 30 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Кинза — 7 веточ.
• Кунжут — 3 ч. л.

Приготовление

В глубокую миску налить тёплого молока. Влить подсолнечное масло.

Добавить дрожжи. Хорошо перемешать.

Частями добавить просеянную муку "Бело-нежная". Замесить тесто.

Накрыть миску полотенцем или пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1 час.

Тесто должно увеличиться в двое.

На слегка присыпанной мукой поверхности обмять тесто.

Разделить на четыре равные части.

Нажимая кончиками пальцев немного растянуть тесто в лепешку. Сверху добавить кусочек мягкого сливочного масла и размазать по лепешке.

Продолжить нажимать кончиками пальцев. Получаются как впадины с выпуклостями. Сильно тонко не делать, иначе при выпекания лепешки в тонкий местах начнут гореть.

Посыпать кунжутом.

Можно заменить на зёрна кориандра.

Аккуратно перенести лепешку на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в заранее разогретую духовку на 180° на 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Смазать лепешки оливковым маслом и посыпать порезанной кинзой. Готово.

© www.povarenok.ru