Творожный манник с курагой и тыквой

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Крупа манная — 100 г
• Кефир — 100 мл
• Сыр творожный (ТМ "Hochland ") — 100 г
• Сахар — 60 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Ванилин — 1 щепот.
• Курага — 50 г
• Тыква — 100 г
• Соль — 1 щепот.
• Сахарная пудра — 1 ч. л.

Приготовление

Подготовим продукты.

В чашку выкладываем манную крупу и сахар.

Добавляем кефир. Перемешиваем.

Оставляем на 15-20 минут.

Курагу промываем. Затем заливаем горячей водой и оставляем на 5-10 минут. Затем воду сливаем.

Включаем духовку. В чашу миксера разбиваем яйцо. Добавляем щепотку соли.

Хорошо взбиваем.

Затем добавляем в чашу миксера растопленное остуженное сливочное масло, манно-кефирную массу, творожный сыр ТМ "Hochland ", ванилин. Взбиваем до однородности.

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.

Соединяем ингредиенты до однородности.

Нарезаем курагу.

Очищенную тыкву трем на терке.

В чашу миксера выкладываем курагу и тыкву.

Хорошо перемешиваем массу. Тесто готово.

Выкладываем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Отправляем форму с тестом в разогретую духовку.

Выпекаем пирог 40-45 минут при 180 градусах, ориентируясь на свою технику. Готовность пирога проверяем сухой шпажкой. Затем пирог вынимаем из духовки.

Слегка остужаем пирог. Посыпаем сахарной пудрой и подаем.

© www.povarenok.ru