Вареники с сыром и зеленью "Ленивые"

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Творог — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр творожный (ТМ "Hochland ") — 100 г
• Мука пшеничная (+ 1 ч.л. для раскатывания) — 100 г
• Зелень — 1 пуч.
• Соль (+1 щепотка для теста) — 1 ч. л.
• Вода — 1 л
• Масло сливочное (для подачи) — 30 г

Приготовление

Подготовим продукты. Кастрюлю ставим на огонь. Наливаем в нее литр воды, добавляем 1 ч. л. соли.

Нарезаем зелень. Потребуется 1 ст. л. нарезанной зелени.

В чашку разбиваем яйцо. Добавляем щепотку соли. Слегка взбиваем вилкой.

Затем в чашку добавляем творог, творожный сыр ТМ "Hochland " и нарезанную зелень. Хорошо перемешиваем.

Добавляем просеянную муку.

Замешиваем тесто. Оно получается мягким и немного липнущим к рукам.

На коврик насыпаем муку и выкладываем тесто. Придаем тесту форму "колбаски" и нарезаем на кусочки.

Вода в кастрюле уже закипела. Опускаем кусочки теста в воду. Весь объем приготовленных вареников разделила на 2 этапа варки, т. к. варила в небольшой кастрюле.

Доводим до кипения и после этого варим еще 2-3 минуты.

Готовые вареники выкладываем в чашку, добавляем сливочное масло. Перемешиваем.

Подаем вареники сразу же, добавив нарезанную зелень.

© www.povarenok.ru