Описание: Нежные и воздушные капкейки с глазурью из кокосового молока.
Ингредиенты
Белок яичный
— 4 шт
Сок лимонный
— 1 ст. л.
Сахар
— 100 г
Мука пшеничная
— 50 г
Молоко кокосовое
— 4 ст. л.
Сахарная пудра
— 80 г
Стружка кокосовая
— 40 г
Приготовление
Охлажденные яичные белки взбить с лимонным соком до мягкой пены. Добавить сахар и взбивать до глянцевого блеска.
Всыпать муку и аккуратно перемешать ложкой.
Тесто выложить в формочки для кексов и выпекать в духовке при 180°С 15 минут. Затем дать кексам полностью остыть и вынуть их из формочек.
Для глазури смешать кокосовое молоко и сахарную пудру. Полить глазурью остывшие кексы и посыпать сахарной пудрой. Дать глазури полностью застыть, и можно подавать к столу.
Капкейки с кокосовой глазурью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Нежные и воздушные капкейки с глазурью из кокосового молока.
