Баранина "Лёгкая"

Автор: yugai ludmila65

Описание: Нет-нет, баранина не совсем легка, безусловно, этот рецепт не для диеты. Но можно легко и просто приготовить это мясо, не заморачиваясь над специями и временем. Да и жаль забивать естественный вкус этого нежного мяса. Рекомендую, ведь сегодня нужно было обязательно подать на стол мясное блюдо - для удачи и крепкого здоровья. Кто на Григория мяса отведает - тот горя не ведает!

Ингредиенты

Нога баранья (1, 5 кг, мясо молодого барашка) — 1 шт
Чеснок (средняя головка) — 1 шт
Смесь перцев (чёрный, розовый, белый, зелёный) — 2 ч. л.
Соль (1 ч.л. с горочкой)

Приготовление

Безусловно, вкус и качество этого блюда зависят от исходного продукта - баранины. Рекомендую использовать мясо от животных 10-15 месяцев. Итак, ногу зачистить от плёнок, удалить кость, при желании срезать жир. Распластанное мясо посолить, активно поперчить. P.S.: если использовать только чёрный перец, количество уменьшить.