Куриные оладьи с сыром

Автор: shabalova

Описание: Лет двадцать назад, покупая сыр, наткнулась на рекламный листок к этому сыру и внутри был рецепт оладьев. С простым составом и соотношением продуктов. Решила попробовать. И в результате, вот уже много лет это любимое блюдо, которое потом разошлось по всем родственникам и друзьям. Оладушки получаются очень нежными, с пикантным вкусом. Хороши как с пылу-жару, так и холодными на бутерброд. Все ингредиенты указаны на 500 грамм фарша, я готовила в три раза больше.

Ингредиенты

Фарш куриный (Можно купить готовый фарш, а можно взять грудку и перемолоть в блендере) — 500 г
Сыр твердый (Лучше брать поострее, типа Голандского) — 100 г
Сметана (Любой жирности, столовая ложка с хорошей горкой) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Крахмал картофельный (Ложка с горкой) — 1 ст. л.
Зелень (Зелень любая, на ваш вкус, у меня петрушка) — 1 пуч.
Чеснок (Это на ваш вкус, можно не класть.) — 1-2 зуб.

Приготовление

Смешать яйцо, сметану и крахмал

Сыр натереть на мелкой терке

Зелень мелко порубить

Смешать яичную смесь, сыр и зелень, можно добавить чеснок

Добавить к фаршу, хорошо перемешать, посолить, поперчить по вкусу

С помощью ложки выкладываем фарш на разогретую сковороду, смазанную маслом, формируя оладушки

Жарить с двух сторон на среднем огне под крышкой до румяной корочки, примерно по семь минут с каждой стороны

Вот такие оладьи у меня получились. Они хорошо как горячие, так и холодные. Приятного аппетита!

Куриные оладьи с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/