Кекс с сухофруктами

Автор: Улитыч

Описание: Просто на наискорейшую руку. Очень просто, быстро и вкусно!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 14 ст. л.
Сахар — 14 ст. л.
Яйцо куриное — 5 шт
Сухофрукты — 600 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 пач.
Сухари панировочные

Приготовление

Все так просто, что не стала фотографировать сам процесс, а только уже конечный результат. Все, что нужно это чистые сухофрукты. У меня взят изюм и сушеные персик с абрикосом. Как это-курага и ... забыла

. В общем в равных количествах, а вместе 600 гр. Все до какого-то момента взбивала венчиком, а потом перемешивала ложкой.
Взбиваем слегка яйца с сахаром, постепенно вводим муку с разрыхлителем, растит. масло и в конце сухофрукты. В смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями форму заливаем тесто, в духовку на 180 градусов и выпекаем до сухой палочки. Если начнет прижариваться сверху, как у меня с моей чудной духовкой, накрываем фольгой. И все!!!
Приятного чаепития, девчонки и мальчишки! ; -)
Да, забыла!Порезать мелко сушеные абрикос с персиком!Не класть целиком!

Кекс с сухофруктами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/