Автор: Липач Галина
Описание: Сегодня приготовим вкусные песочные трубочки с кремом. Я наполнила трубочки сметаным кремом с вареной сгущенкой, а можно взять и белковый крем и заварной. Трубочки получаются нежные, рассыпчатые и очень вкусные. Такие трубочки украсят праздничный стол и станут вкусным десертом для семейного чаепития.
|
|
Перетираем в крошку муку со сливочным маслом. |
|
В сметану добавляем соду, соль и ванилин. Хорошо перемешиваем. |
|
Добавляем сметану к крошке. |
|
Замешиваем тесто. Даем отдохнуть 15 минут. |
|
Немного подмешиваем тесто на присыпанном мукой столе. |
|
Раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 2 мм. Нарезаем на полоски шириной 1.5 см. |
|
У меня трубочки самодельные диаметром 3 см, но лучше делать 2 см. Накручиваем по спирали полоску теста на трубочку. |
|
Выпекаем при 180⁰С 20-25 минут. |
|
Даем немного остыть и аккуратно снимаем. |
|
Готовим крем. Смешаем сметану с вареной сгущенкой. Хорошо взбиваем миксером. |
|
Выкладываем крем в кондитерский мешок с любой насадкой. Начиняем трубочки кремом. |
|
Украшаем растопленным белым шоколадом. Приятного аппетита. |
