Закрытый тыквенный пирог на сковороде

Автор: Polyaaa

Описание: Тонкое, хрустящее тесто и вкусная тыквенная начинка. Готовить просто и быстро. Рецепт теста для пирога https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 0474/ Из этого количества теста получается 2 небольших пирога либо 1 пирог (если диаметр сковороды 26 см)

Ингредиенты

Тыква (очищенная) — 500 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Соль
Перец черный
Масло оливковое (для жарки лука)
Тесто пресное (https://www.povarenok.ru/recipes/show/170474/) — 1 шт

Приготовление

Закрытый тыквенный пирог на сковороде ингредиенты

Нарезаем лук

На сковороду наливаем немного оливкового масла, выкладываем лук и обжариваем до слегка золотистого цвета

Натираем тыкву

Добавляем обжаренный лук к натертой тыкве, перемешиваем

Добавляем соль, перец по вкусу

Натираем сыр на терке

Для пирога (тесто нужно разделить на 2 куска ( 2/3 и 1/3). Тесто для пирога https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 0474/

Посыпаем натертым сыром

На раскатанный кусок 2/3 - выкладывается начинку

Посыпаем сверху натертым сыром

Сверху накрывается раскатанным куском 1/3 -края защипнуть

Перекладываем пирог на сковороду, накрываем крышкой. Готовить под крышкой, с одной стороны когда снизу образуется корочка, примерно через 15 мин., перевернуть с помощью лопатки. Снова закрыть крышкой и выпекать еще 10 мин

Приятного аппетита!

Закрытый тыквенный пирог на сковороде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/