Лимонный тирамису без сырых яиц

Автор: hassanovna

Описание: Всем привет! Любите Тирамису? Мы тоже, но сырые яйца меня лично всегда смущали... Нашла у итальянки чудесный рецепт Лимонного Тирамису без яиц, легкий, воздушный праздничный вариант... И вот он у нас на столе! Попробуйте, это Совершенство вкуса! Вы полюбите его навсегда!

Ингредиенты

Печенье (Савоярди) — 400 г
Сливки (жирные 30-35%) — 300 мл
Сахар — 180 г
Лимон — 2 шт
Вода (питьевая) — 300 мл
Ликер (Лимончелло) — 70 мл
Маскарпоне — 500 г

Приготовление

Смешиваем сыр маскарпоне с сахаром, лимонной цедрой и лимонным соком до однородности. Сливки взбиваем до загустения и постепенно вводим в сыр. Воду смешиваем с ликером лимончелло. Печенье савоярди смачиваем в воде с ликером (если вы против алкоголя или делаете для детей, то можно смачивать в молоке) и выкладываем дно и борта формы 24 см, заполняем половиной крема, выкладываем еще слой печенья и заполняем оставшимся кремом. Украшаем цедрой лимона. Буон аппетито!

Лимонный тирамису без сырых яиц — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/