Автор: yugai ludmila65
Описание: Немного фантазии, пару минут Вашего времени и на столе красивый и вкусный десерт.
А ещё и полезный, ведь творог и клубника - богаты витаминами. Угощайтесь, с Масленицей, дорогие!
|
|
Смешать просеянную муку, соль, сахар. |
|
Влить половину молока, вбить яйца. Смешать до однородности. |
|
Вскипятить молоко, влить в тесто, ещё раз слегка взбить. Влить масло, размешать. |
|
Только после тщательного вымешивания теста, удаления комочков, влить масло, смешать. |
|
Творог смешать с сахаром. Замороженную клубнику разморозить, если крупная, нарезать. |
|
На хорошо разогретой сковороде испечь блинчики, по 1-1,5 минуты с каждой стороны, огонь средний. Получилось 8 блинчиков, 20 см.. |
|
Для равномерного распределения, начинку взвесить и разделить на количество блинчиков. На 1/4 блинчика нанести творожной массы, накрыть. |
|
Затем положить 1 ст. л. клубники, накрыть. |
|
Таким образом сформовать уголки. |
|
Разложить на застеленный противень, смазать сметаной. |
|
Запечь при 200 градусах : 5 минут, нижний нагрев и 10 минут под грилем. |
|
Подать с клубничным сиропом. |
